Rosé Folies Gourmandes AOP Côtes de Provence
AOP Côtes de Provence
Millésime : 2021
Château Les Apiès Les arcs / Argens, vente Vin rosé Côtes de Provence AOP. Cuvée Folies Gourmandes
Description du produit
Rosé Folies Gourmandes AOP Côtes de Provence
Millésime : 2021
Terroir : Argilo-limoneux
Cépages : Grenache (80%) - Cinsaut
Degré : 14°
Vinification : Egrappage, pressurage direct suivi d’une stabulation à froid (à environ 6°C), Débourbage et lente remontée en température. Fermentation alcoolique en cuve inox thermo-régulée (entre 16 et18°C). Collage, filtration puis mise en bouteille par nos soins à la propriété.
Dégustation : En majorité Grenache, ce rosé de couleur saumonée très claire, a un nez intense où se mêlent fleurs blanches et fruits rouges (cassis) et un peu de violette. Très belle complexité avec des notes de réglisse.