Rouge Folies Gourmandes AOP Côtes de Provence
AOP Côtes de Provence
Millésime : 2017
Château Les Apiès Les arcs / Argens, vente Vin rouge Côtes de Provence AOP. Folies Gourmandes
Description du produit
Rouge Folies Gourmandes AOP Côtes de Provence
Millésime : 2017
Terroir : Argilo-limoneux
Cépages : Syrah (80%) - Mourvèdre (Vendanges manuelles)
Degré : 13°
Macération à froid 48h pour gagner en fruit. Fermentation alcoolique, en cuve béton cru entre 26 et 29°C avec remontages bi-journaliers et pigeages. Macération de 3 semaines, décuvage, assemblage jus de goutte et presses, puis fermentation malolactique. Filtration douce et mise en bouteille par nos soins à la propriété.
Dégustation : Ce vin est à boire ! Nez intense, fumé, grillé et sous-bois. En bouche, souple fruité et vanillé.