Rouge PinART AOP Côtes de Provence
AOP Côtes de Provence
Millésime : 2019
Château Les Apiès Les arcs / Argens, vente Vin rosé Côtes de Provence AOP. Vin Rouge PinART AOP Côtes de Provence
Description du produit
Vin Rouge PinART AOP Côtes de Provence
Millésime : 2019
Terroir : Argilo-limoneux
Cépages : Mourvèdre (80%) - Syrah (20%) (Vendanges manuelles)
Degré : 13.5°
Macération à froid 48h pour gagner en fruit. Fermentation alcoolique, en cuve béton cru entre 26 et 29°C avec remontages bi-journaliers et pigeages. Macération de 3 semaines, décuvage, assemblage jus de goutte et presses, puis fermentation malolactique. Filtration douce et mise en bouteille par nos soins à la propriété.
Dégustation : Nez complexe de garrigue et fruits rouges. Bouche souple avec des notes de cassis.